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中環新派點心店Yum Cha，點心加入無限創意，七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。5.39.217.76: A; h6 {- D, c( X3 K6 F5 A; P, U i
& z/ A8 e% P( @- X還有一款超高人氣點心，名為「鴿吞鳳梨」，一籠三隻黃色小鳥，造型纖細精巧，其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮，然後塑形，揑出小鳥的頸、嘴和尾巴，製作翅膀，每個工序都考功夫，這種傳統手工點心，別的地方已很少見，下次來，記得先好好欣賞。$ U- R i# h( h
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鴿吞鳳梨$599 ?% Q c7 Y1 t7 n# ^" I1 a
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Yum Cha
+ _2 O. r2 s( F S2 F; P5.39.217.76地址: 中環干諾道中南豐大廈
- c3 T( B- y0 C0 }$ @營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm
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發表於 2016-1-9 04:26 AM
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