# ]: z/ T! L6 ?6 w" L+ z
7 e& [8 m( v+ x) p3 @# ~. o* W, atvb now,tvbnow,bttvb
% Q0 w, D. U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！公仔箱論壇0 t" i4 B4 k) h. N- i/ P1 R+ j& z
9 c, k8 R& }0 S$ g+ ]+ e- o$ T5.39.217.76
" c6 T& q7 x( } @: a0 b$ y
; a1 M$ A" N& E. T# a! I材料（3﹣4）：5.39.217.76# Z- t! F8 y+ ~$ F. ?
排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長)
: `* i7 ~& e/ f) ^% I' a: \tvb now,tvbnow,bttvb肉骨茶湯包 1包- l ^& Z' B# C. }$ z9 f9 M
水 1L, A# ]) Z( E1 `; \ b9 n0 Y
薑 3片
# ~% i5 \, z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 3條
5 U( l/ E: [# j6 v) u% [蒜頭 1隻
9 n7 u2 P; l, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 半隻 （ 甜豉油用）
& g8 v; z, B% i1 u8 h7 L( X公仔箱論壇 % W" j+ P$ y6 l; ^/ j( ?
調味：公仔箱論壇3 E0 `/ k8 u: s% V+ R
5.39.217.76$ U' e' I# G, e+ `+ z
雞粉 1茶匙公仔箱論壇# h0 H$ H: P4 ?- h9 s0 S& P8 R
老抽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# `/ x8 M) Z5 I) i: L1 S
鹽 1茶匙5.39.217.764 D1 H) k1 {4 e* D8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" y. U* {" M2 f8 E- H* x
甜豉油調味：
. @; Z! Z, `# t$ p* l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# K: B8 X) S/ m' h5 o8 X+ D
老抽 2 茶匙
0 k) q2 v/ h7 h5 u5.39.217.76生抽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 @6 q$ Y0 o( v3 e) v( g
糖 1湯匙
5 ^* p6 O# K6 D' A# n$ M味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, U- i1 A0 r' }4 Z
水 1湯匙
& B& b- T" ^- ^/ f( R4 i: C. j公仔箱論壇* ~" _. r# e; W
3 g I$ l/ z6 n
( L7 b/ A$ n; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j; z( p; F0 L6 d+ b0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
9 w- V+ o# y& r7 W7 E2 ^7 i5.39.217.76公仔箱論壇+ ~/ p: x3 U7 |; h! N! n# V, r
1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用
5 }+ @; v% T, V6 Z! ^& G3 ~5.39.217.76公仔箱論壇. ?" H9 A; d, ~/ d, j
l) \9 P) o' U0 i5.39.217.76
$ S4 i4 h% ^; c! o公仔箱論壇5.39.217.76" P) z9 E! M- i
- A1 d. a7 G* t/ N& _6 {tvb now,tvbnow,bttvb2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i n# y$ [( b! ^- b; `8 W0 y
5 O# ~$ w* M& s8 R" ` wtvb now,tvbnow,bttvb
0 \6 k' ?7 j' W1 |% v7 g% r* \1 r
" w; T) J1 h5 ^. m" e
+ |4 j. M: U) q U公仔箱論壇5.39.217.765 I$ z c& \3 j: ]! m2 c( p# i
3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘
6 A! a* _7 R( ]: {/ m4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 f) L5 Y* ]
s( D0 i* | f' v" _6 i5 P
" y- p+ j. K ]. O9 ^0 n# y5.39.217.76
5.39.217.766 C+ ~7 q9 a8 W. u
小貼士：5.39.217.76$ h; c- F t E( O' r4 T
1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 | 
發表於 2012-8-7 06:27 AM
| 
