我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
% I+ @- z( G- o4 v4 b" Z" k1 b( I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, U& p% P) l! ?# S
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材料：
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* U# Q+ k! y6 c9 s5 H4 l, r: Y日本南瓜 ¼個公仔箱論壇8 D5 L6 ^' X: R0 P3 p3 C( Z
排骨 30元(約 330g)" p! |4 \1 Z; N9 [3 S2 U( D4 Z
蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb y& }# c$ u G$ B
# N; B# b* V2 X! K- t* I醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# l3 r# D" Q" }: m
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豉油 1 茶匙
* W7 `* j( H1 q7 otvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
: X! E( d" F" z9 F) E0 a3 O& A, q公仔箱論壇酒 1 茶匙
8 Y( S( x2 \% \- T& A5.39.217.76生粉 1/2 茶匙
; J/ ]/ g. P6 D- `/ e$ i1 M雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ m, |. |5 Q* z) G, u, ^
糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 A7 c, T) S9 c& j+ ?
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調味：
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1 _, P/ \ X$ B) |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½ 湯匙
; H& Y$ g, B/ Q3 E9 d( |公仔箱論壇蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J; Z; S6 J/ |$ \# r. V* y: y
雞粉 1/2茶匙
4 L8 o; X1 O9 B P& V水 100ml
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製法：
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- L% J* J% h$ Y" Z+ H# K/ i6 Utvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒5.39.217.766 S. b: S8 V9 Q. t }' c- A2 J6 `
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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% l+ P% A0 y1 X7 S3 R/ R2 r' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘5.39.217.760 }- j9 S8 S; l0 n6 b+ j) |
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. U& ?6 m# h0 B# V! t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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9 o" [2 x9 \- E8 z5 z5.39.217.76同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 7 `* |9 s' K* a; H
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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