夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。, {- C8 ?6 I" M/ z, ~
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: k3 m2 i' D- {5 @5.39.217.76冬瓜 1斤
4 `3 D) `* d. Z! |( C1 l排骨 30元 （約330g)5.39.217.768 F* G7 n" i# `. n( L
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醃料調味：
+ q2 y( p4 }6 u2 f* h/ O" Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ G4 [3 D9 h% l k
豉油 1 茶匙
0 y6 C# ?* C8 l# ] m; P蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! Q# ?+ v, y3 L
酒 1 茶匙5.39.217.76( n) p. T: J' ~
生粉 1/2 茶匙
( s+ _6 Z, W- ~/ X" \* N/ d9 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙# F' U( X) v( ?! G) R/ @* U, p
糖 1/8 茶匙
3 q4 s# Y# s0 E9 a! o' e9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W$ o: s5 s( _5 I3 U" c- y' Q公仔箱論壇調味：
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& D9 y; x5 s/ R; u8 D2 u公仔箱論壇蠔油 1 湯匙9 J0 l, X: ]% S3 Z9 a: O
雞粉 1/2茶匙
2 Z5 x3 u* |& I" k公仔箱論壇水 100ml- [* `1 Y" B& o, |7 q1 @
XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ S6 Y& [1 k6 }9 H. i6 ?" Z: a
; Y9 C6 |* d& {6 P製法：公仔箱論壇- R* F/ G: n5 _
" r' p9 `$ M- s5 b! @& W1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片# Y1 k( i Z& R! V7 Y7 ]
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. i7 b/ ?3 c/ R# h& d0 V ?$ q! `2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘! `% L* T' P1 O
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' N9 r v, a6 q. Z# ~
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻5 M% ^7 L# e- j& u
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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