夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇0 \5 }5 ]) P- F( A, k# T6 L$ T, `
7 n3 T( N) m; o# U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 o, k" M/ b% z: I0 `8 m, Q
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材料：
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) V1 J; d; {/ u2 V1 x, ^$ a冬瓜 1斤
" L% a8 [. ?# O0 |公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X N0 b% ~+ {* B- D, J H
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醃料調味：
1 H$ B I3 T8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 {# S: p g* @. S) q- A6 s. q
豉油 1 茶匙
0 I5 s; i$ Z. l" f! \8 ^公仔箱論壇蠔油 1 茶匙5.39.217.76' o* w. K7 m; B0 d# v
酒 1 茶匙
1 A( }; ~& F, y1 c p* y7 I生粉 1/2 茶匙
! q7 A; q5 ]) d; c" Z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇% k, d+ n; u! |8 \6 ]% R0 [
糖 1/8 茶匙
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3 ~) T$ r5 W! w2 M& _+ ^調味：
; {% G* q/ ]) _- }) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 }$ f; s" i% _; V1 L
蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 } A) k; }: w! S
雞粉 1/2茶匙
3 g6 y @' g8 q% N水 100ml
+ q* E9 U7 d( x2 B+ ptvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- G2 P: h( k, ^
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製法：
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9 g: z* ?' W$ d' O. f" T/ l1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb' W& ^/ l# d% L+ Z0 E1 V! s
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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8 k9 r! m/ u( m) Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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