[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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% U: r0 n3 l# D% b% C. L0 b% f公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。5.39.217.76" E' b& d3 w3 x$ Q% K" I% T' Y
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻/ S1 y$ c  \% }. a8 M
清酒    2 湯匙5.39.217.76* P- D; f) Y- ^
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  |& K! v9 v8 T4 u  D; g% O" Z4 N% v# V
蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ E( E! x& X% B' y% P3 k
鹽、胡椒     少許3 U9 I$ d/ n7 Q9 I) j" L) R7 `7 u
豉油     1茶匙   % h7 V- S. l4 A6 m) A- J2 I- z
指天椒     少許(可以不加)公仔箱論壇( _3 I+ g, c0 s/ N- K' N
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製法：公仔箱論壇8 x/ w7 x. p; h

# S0 U  \0 `8 `, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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- P( J0 v% A  ]% G: W) o/ S6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油9 g8 L4 r! J1 j' V7 E
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. Z  m. s& K$ l  G8 A0 G  O小貼士：5 B3 k3 z5 o' h; L' {1 `

- t6 |  n7 j) n9 G$ ?( V2 L5.39.217.761） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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