[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
+ ^8 j5 m9 h- w1 P! t木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升1 P! l  G6 G4 j

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做法9 v  |% s+ n% X
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.76) w! F2 y2 ?) f
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 S% D* T5 T6 e' D& U

7 b" I% v" }* g3 |$ l4 C+ z5.39.217.763.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
( w' k; ~6 ]5 D+ r  ~8 W+ _: d7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v# E+ F4 y7 Z公仔箱論壇4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。; \' E0 h1 l% I, J

7 G. \8 E$ w3 j7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
8 f( ~' f% }: V" m2 ]2 y凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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