材料：2 J; b1 q% W2 @, Y/ e+ I+ l
北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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做法：
$ a i/ }- H: O/ e* y) D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶煮滾，備用。 h; N1 b. n! }
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2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。5.39.217.766 Q, j% ~8 s; |4 @6 k9 _! ~" T
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。5.39.217.764 M& e, \4 A3 h/ _$ O
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9 l- b/ x5 a( H% m# ^" N貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 _+ F( ~3 I2 {; A. v9 C
盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 f" h4 U+ C3 u: u' w$ Y
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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