西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 5.39.217.76/ Z7 W8 V4 |# \$ c7 a
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橙汁蓮藕西瓜皮 tvb now,tvbnow,bttvb3 j% ?. W! z$ |: v
. i. l6 z3 w( ~" h# a7 T9 g; btvb now,tvbnow,bttvb主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.76. G6 J) M0 k( P" y* O
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制作方法： 7 B4 }7 _; _& Q: @
6 a3 \' r# ?7 {( e- etvb now,tvbnow,bttvb1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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; Q# O' u; ~ ntvb now,tvbnow,bttvb2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 : ]" j5 J9 F4 \) x: \2 p) d
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 2 s c R* x& D: K9 w
8 \$ C% S o% d6 ]* R/ w# Y特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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