[中式食譜] 栗子冬筍套餐

材料：調味料：
三滷香里材料：
海帶６捲、乾香菇３兩、麵團半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! m+ p& ], r  E. e2 P, H) n! S
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栗子冬筍材料：
栗子６兩、冬筍２支、青花菜一朵

鐵板豆腐材料：
家常豆腐２小塊5.39.217.76) a% Y$ A7 Q# m8 h% t/ A% J

如意彩絲材料：
黃豆芽６兩、油豆腐皮２兩、芹菜１隻、紅蘿蔔半個、木耳２朵、紅辣椒１支、金針菇２兩5.39.217.76% b4 N; L) [; s4 W

如意竹笙湯材料：
竹笙適量、白蘿蔔半根、紅蘿蔔適量、香菜少許三滷香里調味料：5.39.217.76* b+ x1 T# G8 ^0 d/ d' v
醬油５大匙、胡椒粉、糖少許

栗子冬筍調味料：
醬油膏一小匙、辣椒一小匙、茄汁２小匙；太白粉少許公仔箱論壇  b5 W+ j- ^  g

鐵板豆腐調味料：
香菇素蠔油３匙、鹽少許
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如意彩絲調味料：
鹽１小匙、香油３大匙

如意竹笙湯調味料：5.39.217.762 k) @# m( ~5 |0 @3 @
鹽１小匙、香油１小匙
　　 5.39.217.76* }7 z$ u, e" B1 P, T5 M* h
　
作法： 5.39.217.76* V6 m+ [" O- y2 I2 g
三滷香里作法：
麵團洗淨切塊，香菇泡水，泡軟，炸過，海帶先燙過，材料一起入滷盅，達到８分熟即可。
5.39.217.76$ ]. y! c. n$ f
栗子冬筍作法：
栗子泡水，蒸熟，冬筍煮過，栗子及冬筍先過熱油處理後，即入鍋加調味料燒到乾，勾芡即可，青花菜（先川燙過）排邊裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ b4 K7 `0 N6 w+ e

鐵板豆腐作法：
家常豆腐瀝乾水分，用鐵板煎至金黃色，用鹽稍加調味後淋上素蠔油即可。0 k& f. c4 c; H2 j# {) ~$ K

如意彩絲作法：
豆腐皮、紅蘿蔔、木耳、辣椒及芹菜切絲。起油鍋爆香紅辣椒後將所有材料加入拌炒，最後再加以調味即可。

如意竹笙湯作法：
竹笙泡軟洗淨切小段、白蘿蔔切塊、紅蘿蔔切小花片，水滾後加入紅白蘿蔔，煮熟後加入竹笙並以鹽少許調味，熄火前灑上香油及香菜即可。

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