[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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2 q* P  }. J+ G$ m! A( c( [: O& ?公仔箱論壇排骨皆為小節，寓意「節節高升」
/ I2 K- A7 j0 n0 k5 ?公仔箱論壇主料：豬小排一斤半；
* [, N( E; d* W% e; m7 C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
+ w) `: g6 {, D! F做法：
" c* e. I4 h) n9 v% p! g  y" Z; [9 ntvb now,tvbnow,bttvb1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
/ [- [/ ^! z& I- e% Ctvb now,tvbnow,bttvb2、肉有些泛金黃色就可以了； 3 V4 W, _( E. t: G0 T
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； tvb now,tvbnow,bttvb; i! V! v" ?- k3 ~, Z
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。