[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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* r3 \- u3 f+ @公仔箱論壇排骨皆為小節，寓意「節節高升」 7 Q6 M0 J3 s  F2 d9 I
主料：豬小排一斤半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 i8 s" z8 {& T) R
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
* T+ I( {3 o. c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  s1 w# o* [' A! s+ C. `
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
  y' N6 F0 n7 |; K/ `2、肉有些泛金黃色就可以了；
8 V- _: l, ?, T; S7 _$ @; }3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 公仔箱論壇# |5 ^0 q. T) A1 Z
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。