[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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6 f, n, I" Z# X6 T; V5.39.217.76午餐肉 1罐（ 397克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, F( w" A/ w1 @' @% j
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番茄蛋花汁料5.39.217.761 r) @$ l% |+ R, A
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許5.39.217.76$ f; A" N' ]7 _% ]

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6 d% i  n/ H  p3 B+ O5.39.217.76做法
6 d" [$ a4 E! Q1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 o% T) t9 q

' L, J+ c- g. i5 e- X7 O5.39.217.763.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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