[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。/ |; z- }) j8 J
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
; H# X& \" J) K6 E5.39.217.76做法：
5 y( S$ Y& v3 Y" ^5 r- b% c1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。公仔箱論壇: [0 s% f6 [, m6 s) ~9 E* e4 Z
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
% k% b5 \; G( [, B3 ftvb now,tvbnow,bttvb3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
, {( j, `* `* D5 ^公仔箱論壇功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。