4 \+ ?8 T7 N" `; W& a1 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 D; X! L; X/ j+ l
/ f- h, Y: q8 y( Y" _" Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：扒
6 ]) I+ ]: D9 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% F$ Z; g. _- E
口味：鲜香爽滑
; D3 n9 X: k2 Y5 G" T P5.39.217.76. r4 d x* f! v5 R6 s
材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 ' k4 T' `/ ^: i6 D+ t
" x& G# X4 a& ^
操 作: . Y( [/ j0 p, X, v, \- q
B+ g4 r- @. E: z3 U/ K1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；) o* ?- x1 x, j6 J- ^* y# R
& T3 U5 _9 [" b% K, c# f" s
2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
8 a; O9 Z+ k4 q$ E7 [$ N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! y4 n, K& S1 w0 T. x
3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
7 j9 `" M' N9 G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {. A& a9 w0 Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；5.39.217.76! d5 q# J2 w% e- `* b6 o4 w
+ A3 O" J: ~; k% Q. b, A5 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
5 T [. R0 \, V( l' t公仔箱論壇
/ D% O$ N7 P0 a6 h# g1 Y6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
m" g% S+ y8 ]7 ?4 Q; P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. v$ E9 ^ \; {& w
7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；3 q1 @- p; C; A5 H8 X
tvb now,tvbnow,bttvb' W, T/ N3 X7 p' X- c, s' ~
8. 然后将锅移置小火上焖透；- k" j7 ` N3 R$ N
公仔箱論壇+ o' `. B0 H* i* S* `1 g+ p1 L7 n
9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
| 
