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[中式食譜] 香菇扒豆腐

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2 d+ X, i# ~( y, p% Dtvb now,tvbnow,bttvb口味:鲜香爽滑tvb now,tvbnow,bttvb. X; P0 {2 F; P5 Q

( u! R2 D3 v. }1 x. ^2 N5 _5.39.217.76材料:香菇(干)45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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. m3 w' {0 Q' e1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操  作:
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1、将豆腐洗净,每块分别切成4块;
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9 w5 P, U, [- X4 c4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇放入温水中涨发至回软;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 f/ o' T$ I6 Y) G" V
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3. 冬菇去蒂洗净,沥去水;
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+ }4 I- \9 H. X! }/ O4. 炒锅置旺火上,倒入色拉油1000克烧至九成热,下豆腐块炸至金黄色;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) Z: G6 G* M& m  r7 L; E

; J, ]+ i% W$ R: v( q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时,出锅倒入漏锅沥去油;
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. r  x, L& e/ z6. 原锅复置火上,放入色拉油25克,倒入上汤、蚝油、砂糖,烧沸;tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" ]& p  L  K: o+ A4 g0 E; E" t
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7. 加老抽、精盐,放入炸好的豆腐,下冬菇烧沸;5.39.217.76$ {, ?1 _& |" H* `

% ?! S3 D' a8 Y3 Y" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后将锅移置小火上焖透;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ t% U# ~4 \: U9 ?
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9. 待汤浓入味时,下味精、麻油炒匀即成。
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