[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

7 Z$ e$ a0 Q3 \, f5.39.217.76　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
0 d  o) Q2 t! t/ H+ F   （3－4人份）
/ p# O3 m/ k$ X8 l3 N5.39.217.76　　做法：
. b$ \8 Z. K! G/ R　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
' ?: x' v/ B- \2 T　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
6 j5 |- q) a7 g  z" C; }　　3. 豆腐冲净后切成小块；5.39.217.76: @4 x+ H- `6 F+ }/ h
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
6 |9 ^( X# J% w: ^$ m9 D' ?公仔箱論壇　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
5 y' w! O& K8 v! q: @& ]5.39.217.76　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" I0 ?  w4 q% B7 S
　　功效：
: `4 e+ V* {0 N+ ~6 {　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。5.39.217.760 Q7 Z. Y9 y/ y1 C7 C) `  N% m
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　　●靓汤心水公仔箱論壇5 J- @+ |4 i3 [1 j
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
& y/ |! B. }! q: R* b/ p　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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