竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
. H3 ~2 s- V3 R# }# W, K) @+ P f公仔箱論壇
. T- s2 o$ k! o; _& N" F2 g5.39.217.76 材料：
. y' A& z0 m! N竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份公仔箱論壇' p1 ]5 j* ?$ u/ c) U+ S6 k8 [
做法：5.39.217.760 x l) P4 ^; f3 X) v7 q0 h
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；" c+ a9 n7 p$ Q
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；# U- Q2 N8 U, ^) h$ G0 h& F
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
9 n- n. ?9 ~& a, y4 b$ [ 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
3 j2 ]6 V5 n8 ~& K' A% e5 C3 W8 {6 ? 功效：
+ L7 r! ?; ]( {$ U0 ttvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。9 P' p. v* F! N- n4 r- B1 Z; ^
 ' [- n8 ~* B% {" S/ X3 F9 r( T
6 a7 L; o/ N+ E; H
# T b+ {7 W6 F% P0 q: j/ |
) v9 y$ G6 S+ e+ d! F9 z5 G& k: u0 j% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
1 b& v% O% q9 f0 @; l7 R, p 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。2 z( x. Y; _* j G3 T6 B& h% I
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
! B s; }! X5 z; O& P; d* ^& U 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
