[中式食譜] 骨肉相連

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首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
: u0 Q8 E  N  a: i5 Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
* W% B2 V* ~! W; @) j5 B! r+ V- }做法： 5.39.217.76$ C9 ^9 [8 Q6 u
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
  K) G& H# Q/ d; a4 X5 Q" ?5.39.217.762、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
* \4 K: Z) e  ~& Y( X' r& I3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
' [% W. L) S" I6 j3 Q5.39.217.764、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 5.39.217.762 q2 O1 k# ^+ a( }; |, A% w/ C* V
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
. u% P- m2 F6 W6 C' |  L5.39.217.766、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。