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6 Y; u5 c0 @0 h公仔箱論壇材料9 j. y1 s- p x7 I$ N7 @7 m
飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許
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8 k; P+ U. w9 p, \( V& F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb壽司醋
& W# i7 p! T1 k/ ^5.39.217.76醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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! P( T: L' i# Z. s g& h青瓜醋
* x8 c- X+ o7 @- U, P I公仔箱論壇醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
7 E! i7 F1 X& t5 F# G5.39.217.76調味公仔箱論壇9 e6 z. h6 | v: x& m# {9 B
味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許/ i, ]" A9 Y; t- I7 s. y4 L
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0 K/ Z# s' k1 l1 o做法5.39.217.760 a% Y$ ^5 j9 r+ S7 h
1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。公仔箱論壇5 v, ?# ?& B$ Q6 \$ ^3 j5 N" Z& p
4 Y& M- ]: c! X$ I# a% v9 }( m5.39.217.762.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。: v9 U6 v2 B U2 ]# P4 B9 {
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。. T4 P+ n9 Z6 h( \
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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