[西式食譜] 蛤蜊清湯

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  @+ R0 U0 p( B) @8 c! X( ?材料
7 d3 e8 e4 M9 ~/ f+ T& P5.39.217.76蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。公仔箱論壇& y! ]+ }$ ~9 {
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。& [" D, a: G7 X( T; ]/ C

7 N0 w- x" h6 o' u5 N4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; k5 y! \. |$ z+ p
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: K7 n9 ~) C( Q' O! i/ F9 q+ G! P5 I公仔箱論壇日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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