[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

9 F4 Y8 n% p1 [- O, ]5 d這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。 公仔箱論壇4 Y* y8 j) L7 |$ E
1、香菜蟹肉飯
" ^% V8 {+ @+ i& A1 O+ xtvb now,tvbnow,bttvb材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
; B8 Y9 A, {9 R8 M調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c( O! B$ O0 w+ |# s' ^* G, ~) V
做法： ; C$ d1 K% ]# W* c0 e. _
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
  W1 X/ W0 E' _9 o/ |2 T" r5.39.217.76(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
8 V6 A, g1 s; S/ u5.39.217.76(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。