 ! H7 [( H, Z# q3 h
香茅椰汁鶏
$ l9 |8 S- t7 Y, R7 ~" Z4 Y公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb! o$ w. v# i0 A. A
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 % }$ { ~# }" U: r) ?. J
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 公仔箱論壇$ }! q* _! P, I# B3 ~; j, q: F
主料：乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb. U- _ j2 Q# `/ v
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
' I5 d4 ^' C) V& r$ j: L" G5.39.217.76做法： 公仔箱論壇1 A; P9 E6 ], z% }0 H5 N/ a1 q6 m; Y
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
4 @1 q: {6 x) v* Q# ?5.39.217.762、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
" S% A' J3 O) e1 n) E2 N公仔箱論壇3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 % D' t+ ]2 d5 C8 M! @1 t
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z T" {$ ]( n8 f! q
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
| 