[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

9 O9 z; x" y5 `" P5 t4 _公仔箱論壇香茅椰汁鶏" q/ E7 p/ q1 J
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
' J& J" \/ I- g公仔箱論壇下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 公仔箱論壇3 V/ `6 Y+ r/ i7 w
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
% I! `6 u, X  l/ i5 m% H* u+ j. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb. U) \: D' e! S% X5 D7 b2 @5 c- g/ W
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 ; b9 h+ r& }+ w, `! v7 j: f$ K
做法： 公仔箱論壇% C) @8 g$ r; S8 Y1 W3 B! V
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& L! x6 ], I0 A  w3 {" b
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
) X" N/ I1 U/ ^' n3 ptvb now,tvbnow,bttvb3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 2 }; V/ K; c( v# d5 t
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
! t) K3 t* [3 Y0 B5.39.217.76另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。