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材料
7 _8 k5 R* b2 g% |2 H$ i( W5.39.217.76朱古力慕絲料tvb now,tvbnow,bttvb7 A" f+ b! |$ P4 r4 c7 h
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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7 D% @( L4 J0 _3 U5 \5 T- `: c, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱料
; \& G8 ?* M$ r0 r紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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做法% z$ o8 z/ l4 m% z& ^( m% v
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。公仔箱論壇) r5 f9 n \, o
: _/ q% m/ F9 p公仔箱論壇2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。2 F: w1 N. h, w# L( G
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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; G3 z4 M) z$ l, D/ U4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ b0 M; M* X( M7 E* |
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% V" G& e' w' p5 T) x
u( Z. _" ]1 B' e5 |( B( |# v6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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