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1 x1 [3 T* P3 w. ]6 F4 x5.39.217.76材料
& o# t7 X( I& N2 x2 I$ ?) C, t5.39.217.76朱古力慕絲料公仔箱論壇' v. [) C5 u$ @/ _2 e* e9 w
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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6 {9 L, P5 d+ h4 h9 ?% X紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.76+ N% D) Y0 e* P5 c# j2 d
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做法
' j9 k, T6 ^* o& C F* w% j& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。公仔箱論壇 S% c( A$ W* S% `4 h
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。tvb now,tvbnow,bttvb5 I: C( ~/ o F: h
! E a5 I! S5 U3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 V `% C5 D3 h# J2 W5 G
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇. ]0 W9 ^- n# f3 n: Q- w v4 \. L
, e$ q/ R/ V' o( E# K4 p5 |( O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ C" p: o3 o3 x f: _! U. L$ f
' A4 o# B& T9 Y4 @. N5.39.217.766.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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