[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.769 o! w6 C6 V. d2 l/ T( E$ s4 I0 w* z
　　（3-4人份）
1 E; ?4 J+ M% j/ l: d　　做法：
2 _) Q2 N% v' d2 }/ {6 s6 S: f# P- ?5.39.217.76　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! B1 I" G  w6 N# a5.39.217.76　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
$ T0 i6 N- Z, n3 B+ ~+ q5.39.217.76　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
/ }; f: J, B2 Y: K4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ \1 o! f' t' Q% h; u* W
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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6 g$ i0 E* c9 c+ x　　●靓汤心水1 R, O, h( u  P) M" y7 |
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。