[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

' h% a1 Q0 p2 I: j" k$ ?. _* N公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
% x8 s8 w1 W) w2 d2 B8 R. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& P' g/ B- s- s
　　做法：1 [1 V2 d, \+ t* r
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! i! @& W3 t+ B! e: _tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇$ ~( l! e8 [" L9 S
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
& k# P0 g: [$ D0 w* W' p/ [! `　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 `% K3 h+ {' y9 a
　　
5 h  w0 W) V9 O' b9 }tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
/ w5 s% [. E) D# o7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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0 d& z. N& F" U公仔箱論壇　　●靓汤心水
2 B& P. a# W9 [　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。