[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 _6 ^% O( Z2 X5 M. y
　　（3-4人份）公仔箱論壇- J" w/ @& A. C$ `5 r) l, A. y
　　做法：5.39.217.76: W) C- O. ~3 y+ J+ U) f
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
/ c' ?* Y8 i. v8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
. U4 d" r2 u3 E- w  x$ s; G　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
5 s8 I+ T& Q* j1 J' X公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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+ _1 Z# r4 D$ [$ \8 u) Y4 u7 b公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇6 t5 L: Q0 i* g* z
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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8 f1 M! m& a6 S# s# f5.39.217.76　　●靓汤心水
9 T: n$ H8 {8 K$ b5 S　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。