 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
5.39.217.76" i$ J! o# I! }- w
脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。公仔箱論壇& q+ H& C1 e3 P' w/ Q9 J3 n
3－4人份
3 T) S2 P" g$ s# T' G$ Q' u H" { 做法：
8 G" H- X3 J* p* s3 L9 @. ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 M3 {5 c- j
2. 葱洗净切粒；
) t& B F" I. z5 Z) Q! J, B 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
7 w5 a: ?" T# S1 s- o: M% Q5 \公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% B2 A2 u8 |8 v. } A: ~
功效：
0 T% ?& q4 C4 A: e' G/ f5.39.217.76 豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
9 P7 d4 g! _7 x# T) V* Z6 l( f 公仔箱論壇9 b/ A9 `1 ?; I, f; y7 X
●靓汤心水: [ ]+ `1 D8 K3 P7 s; O! E1 W
黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
| 
\" p7 U/ |+ p: i0 u! C# n3 U6 n