[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb: }7 H  e) X, \  E
雞中翼10只
4 ~& B7 K( ?& k! z紅蘿蔔片
2 Q6 b7 Z( j; I9 K+ m$ |公仔箱論壇紅葡萄酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 J( ^; `5 h7 E) Z0 ?
生油各50克5.39.217.764 \  b! M4 U! N+ |5 J
砂糖
' X# S1 O( v1 r2 o鹽5.39.217.76' b% r! S* q2 f0 g& d
雞精, s% [) V. Z' ?6 @
胡椒粉4 D) c/ x' j/ N- u  I- C
生粉適量
+ z4 E7 N! T& y5 h- P& U6 S公仔箱論壇料酒20克
1 G4 z! [! F8 y9 V; l4 P4 r5.39.217.76麻油少許
* R+ m+ w1 A5 o# T公仔箱論壇薑片蔥段各20克。
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【作法】：  5.39.217.76) M" ]& O8 p0 \+ ?/ a8 r# f
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 # t/ {5 Z, Q) i, }3 y1 j, |
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。