[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
6 o( P% q0 ~. q) b( x+ _越南大頭蝦 1隻
) w, A/ j( L' ~' P% Q" e3 P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒 半個# T. k6 s$ D: H( C
生粉 半杯
7 n+ n$ e# Y6 G  U1 [9 n8 B; b蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% d% z- o( z9 B" W' Z0 `5 @& M
蠔油 1湯匙
- V* P7 _; {7 E/ p+ v- ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; v2 u/ V( A

7 B8 r4 m0 r, p6 d1 P% ?! h- L% A" n5.39.217.76製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。5.39.217.761 _/ J! v7 o0 S* v9 N$ V! T
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。5.39.217.76$ I1 x  B! p/ e9 a, h# _* L, A
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
3 x; [7 U3 O+ gStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。