[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】: Y0 J: Y2 v: \

9 l- a# T7 t4 M- p7 N$ w: O5.39.217.76起酥片         20片! g3 X+ ~4 D8 M+ D7 F1 d1 `
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細粒冰晶糖         適量
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! E+ l- h/ o0 b# g* e4 F" ftvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡         500公克/ A8 w7 B+ ?0 n( D; Y' g; c

8 z0 h) s! b3 R, ~公仔箱論壇紅醋栗         適量5.39.217.767 Y) n% t% o* Y" d0 v

, O* A7 |" b+ s# ~$ ~1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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2 G( a' Y: z* `* y' o+ Q1 g5.39.217.761.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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; `, Z6 ]* C9 E  _: b$ \公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 w9 m* b$ ?/ W- h' O

' K' Q# x' G- B  n% n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。5.39.217.76* i: R. j0 G9 t

% i8 {/ h: y- {8 W& M8 J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。