[甜品] 千層批

甄華

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% ?# f! u) I/ j) c5 _4 [* u【材　 料】
  S7 A& ?5 P* U$ S. I' W  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _9 u8 Z* e+ Z1 y) b* B
起酥片         20片. z6 |1 u% ^5 F; b

4 k& n( A' Q9 j" I+ ~$ ?+ C0 P  A4 X5.39.217.76細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇+ ^$ k- N3 l1 W/ o9 M% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" D( g+ Q; C  c; P6 q( j
乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" ~+ F: d2 c. J3 Q! c1 q
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紅醋栗         適量
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6 ?5 b* y1 e& V1 q+ z; G# X5 Z5.39.217.76【做　 法】
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0 Z' C0 [$ V" c9 G4 f! b公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。公仔箱論壇; i0 Y# s7 o% N0 ~( o

- n8 a4 z, J% ]3 N9 T2 i5.39.217.762.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇" ^# ~/ j+ N6 k& W! |

$ O5 e: H3 y- j" A) gtvb now,tvbnow,bttvb3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。