牛肉雞蛋籃
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7 l' U {: D. E) W! B牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。公仔箱論壇9 e3 T% P% }# Y) e+ F; `
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9 H# K1 G. x$ I' D+ a0 d公仔箱論壇2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。公仔箱論壇5 ?; q! B; t: E! q/ i2 b0 P1 S
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" K h/ e# V0 y9 S7 C公仔箱論壇3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. ^/ u5 P* U5 @; _
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。( B) l+ A2 U/ s
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( o/ o6 ?' |+ Q& K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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