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材 料
. R2 B; A/ {6 `但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 1 塊 、 珍 珠 米 飯 1 碗 、 芝 士 1 片 、 茄 汁 適 量 、 洋  （ 切 圈 ） / 酸 青 瓜 / 鹽 各 少 許 、 沙 律 菜 適 量5.39.217.762 R" Z% h5 W% }3 ?( O
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3 o9 K, ]: \/ T' ?0 }做 法
; o% ^; h1 q4 P+ _9 o+ a2 w, u5.39.217.761. 將 和 牛 漢 堡 扒 塞 入 心 形 模 具 中 做 成 心 形 ， 然 後 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 中 ， 以 中 火 每 邊 煎 2 分 鐘 至 熟 。
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* W7 E4 l9 w7 Z! I2 z. k7 E( v' v公仔箱論壇2. 珍 珠 米 飯 加 少 許 鹽 調 味 ， 然 後 塞 入 心 形 模 中 ， 用 匙  壓 實 ， 一 共 做 兩 個 。 然 後 將 米 餅 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 少 許 油 ， 煎 至 兩 邊 香 脆 ， 盛 起 上 碟 。 4 E0 {5 w S Y
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3. 將 沙 律 菜 、 洋 圈 及 酸 青 瓜 粒 鋪 上 碟 ， 然 後 順 序 放 上 米 餅 、 芝 士 片 及 心 形 扒 ， 做 成 如 三 文 治 般 ， 淋 上 茄 汁 即 完 成 。公仔箱論壇. V9 B4 ]4 S/ J3 X! H3 `
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用 珍 珠 米 黏 度 較 高 ， 不 易 散 開 ， 但 要 注 意 不 要 密 密 翻 動 米 餅 ， 宜 用 火 烘 至 一 邊 定 型 後 才 煎 另 一 邊 。 |
發表於 2009-2-6 01:15 PM
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