[食肆地點] 日本白桃創意Fusion

nt1972

       
# ~3 x" y; g) k  {日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩 $885.39.217.766 ^' o/ p) w9 E  x
5.39.217.76- c8 B1 g) D0 K, D) D" z9 T1 y8 O
4 m7 U3 _8 t* C6 K, ~/ h. }
由半島酒店Felix餐廳前美籍日裔名廚Bryan Nagao掌廚的時尚餐廳TOWN，經常推出嶄新歐日fusion菜式。今夏的新菜單中，就有選用日本正當造的鮮白桃入饌，包括日式白桃伴無花果紫萵苣配西班牙Serrano火腿沙律（$148）、日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩（$88）。其他如日本油甘魚海膽配日式柑橘醬（$178）、松子鹽焗羊架配椰奶及泰式紅咖喱（$398）等，充分展現大廚烹調fusion菜的創意。