9 y3 K& ^. r4 v# v2 v. i6 [2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 5.39.217.76, ~1 w. t) D8 L* r1 ?
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' y/ r' t7 g% m3 x: M! j5 r! b公仔箱論壇未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。tvb now,tvbnow,bttvb; Q) B* @6 L) W. K# t! _
y# K1 _, \: ^8 K7 c+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」5.39.217.769 Y. q- }! C L) r& C5 ^, e4 M* Q+ ]
4 l7 a9 _: m1 i i繼續創新精神
, f: U2 ~: T }9 w店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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( ]! E& q0 p% g* J1 t) a! A2 ^「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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) o8 B+ O5 C( @7 D2 i# ^Brooklyn
& w3 Z) H, @. P5.39.217.76地址：旺角太子道西新世紀廣場
9 f& z1 _& D7 ]5.39.217.76平均消費：$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ k* G! X, H& b9 U0 L
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 & \$ ?; K! _+ f
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4 K9 V6 S* u$ t煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
8 n+ @& ?3 i4 j9 _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& B; n4 P5 }, c/ @
! d6 q1 c7 `: [# F布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) t- x- a4 r1 ?/ a) m
5 r/ E& d6 }2 H8 e9 Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O! `, m$ Y& o公仔箱論壇西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。- ^* u6 g) \$ |4 ~/ {' n% Z
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$ }. I3 K' o* c3 c! C3 A設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 公仔箱論壇1 ~6 f) ] g' o5 O1 q/ M
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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