[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, F% {8 e* H( w  Y
  
- b( P" I; K) r8 T8 v  I/ p3 l材料： 雞髀4隻5.39.217.76, q' ~: T8 w2 |
酸乳酪1/4杯公仔箱論壇) }- m$ I  D( x6 A5 n  v
檸檬皮1/2茶匙5.39.217.76- k( m8 y2 U7 X) Y$ H/ G
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 p( y! J- c: m6 U
粟粉2茶匙
) {/ P0 P! W: I1 h- ^! u/ O# a胡椒粉1/8茶匙5.39.217.76( p& N7 t' H4 r
薑茸1茶匙5.39.217.76/ W* D3 M; e4 ~& z3 W
檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E. ~7 C# d, S& X! i% Q
蒜茸1茶匙 . ]; x) |1 Y- ^2 T1 w
  
2 n! v5 n2 I2 Y! R5 P! Y- y1 K1 N* e5.39.217.76製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。, F' Z: Q: A1 W+ R8 C$ h# i- P: Q
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
& n* P1 p% q) E# N- H3 P2 p. ]公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。