[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
7 g, t) k* I  J$ }, Q5.39.217.76        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
3 x" A. A& h& X5 ~. d/ U5 j8 t8 v) M調味料：# E7 @6 s! q6 z7 k
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
% E+ D& Y3 ~3 F( @做法：
- O! Q/ `* m6 |8 O: n; L) x公仔箱論壇1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。5.39.217.76& T8 n9 |* }: |
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
: w! A- i" \8 F1 x3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
3 n9 W  Z) ?6 i$ p* {tvb now,tvbnow,bttvb4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
& B: v0 {2 v, b' y7 O( s: ?9 N8 k' n5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
7 H4 }: P! i  b9 F, t  d1 c: L7 d6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。5.39.217.76, P# J3 m% l# }# i) v# C( _0 Q0 C
小叮嚀：
( G' {) @3 P7 k8 u6 J! x  V4 ~公仔箱論壇1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。5.39.217.760 u3 l' A9 K( p, e; _% o
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。5.39.217.76% j: n: _# |% X: x% x: m
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。