材料公仔箱論壇- T% w" D/ j: B4 H0 |
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許. K6 H6 Q4 G+ H+ \) u( c6 R! C6 \
4 M+ o$ k h1 W& r |% G- y i公仔箱論壇蝦膠：
! W! e3 L: n& C3 |蝦2両、鹽/雞粉各少許2 Z5 W# ] D6 d% p# l
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紅油抄手汁：, {8 T, l5 g2 W; C- _5 b
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
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5 L3 \8 a) B# F. S% y E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" [# K4 C5 @( i* s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 [1 N n! h. T2 i
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q `$ N: L5 R
' J+ d. v/ x8 W& L# }/ A公仔箱論壇2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。公仔箱論壇- _- L4 T- [3 S" B4 `5 B" H& w5 @( J
' H# G" r! Q" b7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。5.39.217.76& [+ Y" j# }- t
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4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
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- L+ { l* @* s0 |6 @' r2 _4 W. V5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
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6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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