《材料》tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ c# |/ g' [* M$ B
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量9 A- [8 l: l5 } u! n5 l
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# w$ N% o- `; I1 X6 C; b% e* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》
) x/ Q2 X5 _4 X; z. a0 [1.滑豆腐切大粒。1 a' T8 q6 R: m2 |' [- m+ L
$ r7 s8 k" ~8 K2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。5.39.217.76' L' W; N% J) f: y
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# Z1 q9 R! A g4 K
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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