《材料》
1 |/ x' a. W1 Q& O: o V黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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( q R0 [! L& E. ?* g1 g公仔箱論壇《做法》 X/ s2 h! B7 l; F& }6 R" u
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。5.39.217.766 ^9 v2 f) L6 l- h
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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4 ~" t$ A) Q" C7 p$ |5.39.217.763.陳村粉加油拌鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- S% S* l8 ~
9 p% N. U* P' x! ]$ d" T ]7 r4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# S* u+ E0 J% ]6 _0 c
) N$ P, a$ ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.76& _( e' ], ?' A5 i
, i8 h$ Z) |2 u& @4 z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g9 [: e0 k, Q9 }貼士：
" Z* _; P; K! C7 o; j5.39.217.76若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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