《材料》
" `! L! e( _* c3 G' g9 B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升. V% r; V4 z- w7 p# s
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《做法》
3 p0 T8 |9 b: w' T* _7 @1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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" ^) R4 y6 f3 t, n H: Y; ^1 K" L2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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8 Q6 ^) E3 }. q& l公仔箱論壇3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇; \/ j, C( ?; p* M& w
3 S- g% A/ O7 G4 U4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。3 X/ {( V/ v4 ^* ?! |2 Q
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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! _- ]0 S4 y; z; [0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ E4 s0 }, a$ L9 y" x
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。- \, X+ o! f& n% ~' v; k
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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