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7 q" {, o% b8 w% K公仔箱論壇材料
3 Y1 B0 U8 _. h& N去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( n! w5 {; _' S) S2 ?; z) [
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法
% q% d4 g' L! Q, [ p2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。$ S/ k4 n3 y4 w
" y7 U! J/ c0 @& S* w2 n2 b7 M3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 5.39.217.760 E0 x8 \. A+ \$ ?* O6 ~
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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