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材料5.39.217.76 [3 }+ _* k2 e# C
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a& A' q ~% K- K: H
- o) i) z; N+ L2 a5.39.217.76調味料% K( u$ E* A7 f9 Z7 U' q
昆布木魚汁/青芥辣各少許5.39.217.76* t( p3 S) \! N/ s% m
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8 h8 q6 |* t0 e1 D7 T- t公仔箱論壇做法 9 n N. O. ]; q0 @7 b! i
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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4 k9 u/ e/ T `2 H; V+ S3 R3 c. p5.39.217.762.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。公仔箱論壇* C0 J8 \. c0 @9 p# j8 Y
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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