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木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克) G! a+ I& n/ ?. ~2 Z, Q/ E$ i6 h
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調味料
% X3 ]( x& }: v- U; G6 ~! Q昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙5.39.217.76( p2 i, C$ @- A& s
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1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。5.39.217.76+ O" P& z% f* O9 P+ c& G' N8 q
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3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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- p+ {$ o! I6 G) F+ b: t; s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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