 5.39.217.76) N8 J: K9 L6 X, S
主料：鯉魚
3 n0 z- W; | j; ?- n5 T5 p9 x* n輔料：五花肉、冬筍、香菇
( D5 q5 ]. h4 W調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 公仔箱論壇& l! I; }- S2 \9 g
烹製方法： ( h, h& F" l! n# a2 }2 m! v
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
- N+ o. y( ~' @' e+ l0 s/ D, ?( y# l2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- z$ ^; W/ E# ]4 I
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
| 