[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
% c+ X9 q( z9 y- M. |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：五花肉、冬筍、香菇
- R0 C1 r/ G2 H2 p1 b7 S5.39.217.76調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
6 \# k; u' p! m  t; C! ~烹製方法： 7 N6 t3 k5 G/ r+ @+ P8 R  [  R
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
" K  h* i; t& J  K- b0 b' vtvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
6 @; E" h& S( U! G! H8 I5.39.217.76特點：肉質鮮嫩，造型美觀。