[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料5.39.217.76$ }2 c* n% z  ~6 ~$ ?5 h
豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙  g4 }$ q! U! `
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做法
  t$ ~- r" |9 A; G' }公仔箱論壇1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。
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: G9 z% c9 m6 u$ ?, v公仔箱論壇2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。
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! l9 \( ^! C: v; r5 S6 }5.39.217.763.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。6 p2 ^) @' u0 G2 h
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! v: ]' B* v/ l4 q. G4 R4 N% J3 t豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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