$ \2 A4 b& r( |( K6 S( H( U公仔箱論壇 a& l4 @% B- X9 }% k- c2 @
材料
: W6 J4 t2 z. f* b* ]白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇7 W$ p& H: v: a' l3 R$ z! r
6 {( l. P' V* t4 |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 P! p) b" A+ z/ [
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許) S7 F# `: F; v- C+ w
8 W( s" i: ]/ c& h9 U0 U4 r公仔箱論壇
# ^0 a+ C7 _3 F7 _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 J. }: k$ H/ z; h! j
做法' j& k7 C: B+ p8 E
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。5.39.217.76) ~9 ^( K) }. `; d
4 z7 y$ t* |+ x% o z& n( [
2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
5 w/ S+ ~8 g. n3 t+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 B/ d' B! B5 W! z
3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
& w. q% d2 U0 H7 s8 C$ Z8 g; q公仔箱論壇5 j7 a& s }( M4 i0 P9 L j
5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。. f+ g/ O' g8 @4 v8 U" W" |+ y: o
( B. Y% r6 b ]* N 2 Y" H/ y6 W/ a1 S# } R% W
|
發表於 2010-3-18 05:54 AM
| 