[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料
  h) B! P: H# A/ K& A3 A( F豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: l' S( _& [5 |0 Q

3 Z9 U( P7 i! p+ x% @調味料, @2 v' R$ I" Q7 n; z2 ~7 E; T! ]
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! X; ?: k3 K% H4 m

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1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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( t2 s! ~+ R6 R2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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$ @( W1 }  Q" n% s5 c4 @, p- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。