[甜品] 清心丸馬蹄爽

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材料
5 N: @. Z3 M2 J1 B泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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# g% T# `7 l, z( @: O公仔箱論壇做法/ [% D" q0 n* r2 i1 E: W& ?
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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+ `( l) _# u6 w/ a2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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8 p/ J7 Y8 p$ a% E6 Q3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; v2 |% X, o) K* n
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 G2 |# A" P0 }- T