. b2 k" p m6 Y# T. e5 `) s; k9 j
- n5 L& r) E9 z材料 + A! f* ^6 \3 M$ D6 G
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許5.39.217.76; j C6 t* S$ B& T: W* ^ p
+ T# W3 ]) s! Y- m6 H/ \ K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, v$ |, i' s. n9 q6 k
做法
: _$ M9 C1 K- j4 g5.39.217.761.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。公仔箱論壇& f( E! \) \! H
7 U/ G, N# }% H4 w
2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
+ v6 y- @% T5 Q+ o6 ?3 p
8 C* r+ M1 J& Itvb now,tvbnow,bttvb3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
/ D2 a* G; x# i
( k3 F( i r* ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
+ H8 F, h. z8 I1 k& `7 N0 z |
發表於 2010-3-17 05:59 AM
| 