材料:
% s2 A" Z# v$ i5 {排骨 - 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; L9 S; n# x$ A) V' q
番石榴 - 1至2個
2 S$ x' c9 h0 F6 \5.39.217.76蒜茸 - 1茶匙
8 ?% ]# S4 u' g2 R8 ~, x* s+ ^( J6 m紹酒 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ z: [9 \; _; O q9 S0 {. b" n& O
食用梳打粉 - 1/2茶匙
# `5 W" `. Z0 X' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2湯匙
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 {) i0 l9 l+ m \, I' R
石榴汁 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) K7 ~$ a7 m/ d8 \9 {
糖 - 2茶匙
' j. E# r) ^$ J- y9 i% l生粉 - 2茶匙
; p' \. W/ q2 B" C4 d( X Q雞粉 - 1/2茶匙
7 @' V% @( M: c' J4 [- Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 - 3湯匙
' E! n; g& M5 t' f* s3 {5.39.217.76白醋 - 3湯匙公仔箱論壇, U! S! J) \# a m s
蜜糖 - 1/4茶匙8 @, K- n4 U( a) [1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& [ F6 O6 U. f3 _
獻汁:
% O! I& Y6 U- ], X6 i$ t: q4 S) Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb* g5 N' t8 t3 o# R
雞粉 - 1茶匙3 ], Q& [. D5 g* P
糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H& }7 f0 C6 X6 K5 ?
生抽 - 1茶匙公仔箱論壇) G0 o/ L- _& s/ j! i
味鹽 - 1/4茶匙6 y1 U, {! n& @. y1 G
生粉 - 1/2茶匙7 G& A' G! U0 D$ @# b
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做法:
" I+ r+ q6 j* N. p. j. Z1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
1 W. G+ r* `5 j. A7 ?, g公仔箱論壇2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 D% a. y0 J% e0 f
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 * ]7 n8 q' {, y: Y
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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