[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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! e! A5 G/ W( x5 P7 {2 Z, i7 ~　　做法：
) {; F; J! e! P. I5 ?　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
5 d( A/ N3 S# K0 }/ Y8 v" R5.39.217.76　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；5.39.217.76& n( }7 |  e* Z9 l
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；tvb now,tvbnow,bttvb4 q: ?. a* ]$ f- Y
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。5.39.217.76& {3 Y: o$ g9 d; j8 S; O1 `  T: D  F
　　功效tvb now,tvbnow,bttvb% _2 M) {, [" ], G& |
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
0 w2 X7 a- O4 V: t　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! g. y7 j3 @: x
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。5.39.217.76' M5 N% Y- m) n" t: [- D  D
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。公仔箱論壇: n: v4 B2 w5 [8 |) `% A9 ]
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？