[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

5 B) i4 ]& H: k6 c$ J" W* E* y7 z　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？5.39.217.76* I( c# B) J% l: I# U# `8 f# V
　　做法：
2 a. K7 ]- i. ~  r) S  H9 u公仔箱論壇　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
1 e0 B8 Q, `7 d1 S　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
; s) P8 u2 p" J7 X　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。$ b( g* u" F) r/ l9 b: a' v
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 `# z# o3 X5 t; g3 {1 l- b2 G; A
　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 `9 Y, s! d! r) e% R9 u/ ?8 L
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　　●靓汤心水
$ Y8 s/ Y7 D4 C; s$ |  y* H公仔箱論壇　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ p) }: L( F. m4 W
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
: y1 Y* b( m3 d, X' o6 X公仔箱論壇　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。