 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
5.39.217.76* C/ x B9 L7 U0 b2 p
蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
) v5 o3 l, y0 D0 o (2－3人份)
" t/ c$ `0 }0 U( i9 @tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
7 r3 l; P$ A+ r4 i. v& I7 K$ u4 t5.39.217.76 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 R& ? B6 R$ c, r2 u% x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, Y; @* ^2 ]8 @1 t4 F& _( K) g
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
) S# B8 L# B5 y! t; W% U/ V5.39.217.76 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
3 W& m$ X! U" V- z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
! U* z* b$ \" v# i# s& I公仔箱論壇 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 C3 E! O' Y- {! |6 a
功效：
9 r8 Q L6 y5 f) r$ E2 N1 y公仔箱論壇 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。5.39.217.76; a9 u7 d. i+ m, W: B ^1 B
" c9 {$ [; @: |6 x* v* c5.39.217.76 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! ^9 y$ P4 _; m/ a+ i
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. ?2 P/ }8 v, F" k% v7 X @
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
| 
