[西式食譜] 蔬菜沙律

nt1972

6 ^2 f' D# `  z/ p2 c$ a, q" c  t; i5 n- J9 f$ V, y
材料5.39.217.762 C, H5 \) H. R& M: [. V9 {
已烚熟薯仔 270克、雞蛋 1隻、小番茄 6粒、芝麻菜/沙律雜菜各適量、洛克福芝士 Roquefort 10克、檸檬香味橄欖油 4茶匙、羅勒碎 1茶匙、阿麻籽麪包 1個　沙律汁︰檸檬香味橄欖油/士多啤梨醬各 1茶匙、法式芥辣/鹽/胡椒粉各適量% E0 Z( g: o2 m: j: H  Q  g

% G4 k* ?+ p. B% V- }9 d, Q公仔箱論壇        9 |; N" Y+ M5 G+ p
tvb now,tvbnow,bttvb! |8 Y( q7 ]" s8 Y' G6 n* x
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 I' a# c4 N  ~7 ~; a1 n# T# b
1.將薯仔去皮，連烚熟的雞蛋拌勻成泥茸狀，混入芝士及橄欖油拌勻成薯泥。公仔箱論壇; k2 ?  u1 y/ @/ y9 `! x$ O) P5 x
; W) ?! H2 T( \/ y7 N0 ?( r
2.將沙律汁料拌勻成為沙律汁。沙律雜菜及芝麻菜分別加半湯匙橄欖油拌勻。
# P4 y: R. j0 J: x3 ^+ S% }" l5.39.217.76
( Q+ ]  q0 s% W, o5.39.217.763.麪包切片上碟，放上薯泥、沙律菜及芝麻菜，伴上番茄及沙律汁，灑上羅勒碎即成。 . I9 j+ p1 D6 j