[西式食譜] 有機蔬菜焗雞

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材料
: }) W7 }' f0 f3 b- |公仔箱論壇雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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5 n+ c( m' n+ J! l5 g1 i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, r5 O8 W8 g+ v! M) ^# q
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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  _1 h* k- Y8 Q% p$ O& ~& Q- k) J: K2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。4 U7 o3 b) g0 u6 A0 i" V( f3 l

! y  _' {. N2 P# D& i3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。公仔箱論壇8 x. W) p3 a& X8 W3 S
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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